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Cuisson De La Patate Douce

La patate douce se cuisine aussi en chips et même en toasts. Préparer la patate douce Pour conserver vos patates douces le plus longtemps possible, vous devez les stocker dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Attention, ces tuberculeuses aux accents tropicaux se conservent moins longtemps que nos traditionnelles pommes de terre. Comptez une semaine à dix jours après achat pour les consommer sous peine de les voir germer ou fermenter. En purée ou en frites, la patate douce est parfaite pour accompagner une volaille ou une viande. Elle se marie également très bien avec le poisson auquel elle apporte une note sucrée. En outre, le tubercule se révèle au contact des épices telles que la cannelle ou la muscade et revêt des accents exotiques lorsqu'elle est associée au lait de coco ou au citron vert. Mais pour bénéficier de toutes ces promesses, mieux vaut préparer la patate douce à la minute. Si vous pouvez bien évidemment préparer une purée de patate douce la veille et la réchauffer le jour J, la conservation de la patate douce cuite ne doit pas dépasser deux ou trois jours au réfrigérateur.

Cuisson de la patate douce vapeur

Cuisson de la patate douce france

Là où elle est aussi parfaite, c'est en hachis parmentier. Les toasts à la patate douce La patate douce peut aussi servir de tartine comme le pain. Cela permet d'avoir un plat beaucoup plus digeste et très facile à préparer. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. video by Marmiton À lire aussi: Tout savoir sur la pomme de terre 7 manières de cuisiner la pomme de terre by La Rédaction Marmiton

Cuisson de la patate douce à la poele

© Istock Plus lente à cuire que sa cousine la pomme de terre, la patate douce peut se préparer de bien des façons. Voici nos instructions pour la cuire à la perfection. La patate douce cuite au four Pour cuire la patate douce, la méthode la plus simple et de la passer entière au four, emmaillotée dans de l'aluminium. Il faut compter une bonne heure à 180° (th. 6) pour qu'elle soit fondante à cœur: une belle noisette de beurre dessus, et c'est le paradis! C'est encore comme ça qu'elles sont consommées en Louisiane, avec les épis de maïs grillé. Vous pouvez également les faire cuire dans les cendres chaudes et sur le barbecue. On peut aussi la faire cuire au four mais coupée en dés. Ainsi elles va rôtir et caraméliser en surface et rester moelleuse à l'intérieur. Pour encore plus les caraméliser, on peut aussi ajouter un filet de sirop d'érable sur le dessus, car c'est duo qui fonctionne à merveille. La patate douce en friture Pour faire des frites ou des chips, on peut aussi facilement frire la patate douce.

Cuisson patate douce à l'eau

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Cuisson de la patate douce cycle vegetatif

Laissez cuire 5 minutes sur chaque face. Frites de patates douce Marre des pommes frites? Pensez à la patate douce! Une variante sucrée/salée de la frite classique. Un régale… Combien de temps de cuisson pour des patates douce à la friteuse? Épluchez les patates douces et coupez-les en forme de frite. Lavez-les et séchez-les avec un torchon propre. Faites chauffer l'huile de friture et placez-les dans le panier de la friteuse. Réalisez une cuisson en deux étapes: 3 minutes dans un bain d'huile à 160° Sortez vos patates douces de l'huile, détachez les frites les unes des autres en secouant légèrement le panier. Puis plongez à nouveaux vos frites dans l'huile pour une seconde cuisson à 180° pendant 6 à 8 minutes selon la taille de vos frites. Déposez vos frites de patate douce dans un plat sur une feuille de papier absorbant et salez. Quel accompagnement pour les frites de patates douces? Les frites de patates douces sont excellentes en remplacement des frites de pomme de terre habituelles.

Monday, 02-Nov-20 03:34:30 UTC